Сорбет из грейпфрута, гуавы и рома

Сорбет из гуавы, грейпфрута и рома в стакнеЧувствуешь приближение тепла? Уже начала сбрасывать вес, для того чтобы стать королевой веселой вечеринки около бассейна или на южном пляже… Тогда у меня есть для тебя рецепт ледяного десерта, впрочем, ты можешь приготовить его, не дожидаясь жары.

Честно, у меня возникли некоторые трудности при покупке свежей гуавы, натурального сока этого растения получить не удалось, но я отлично заменила его нектаром гуавы.

Ингредиенты для нашего сорбета

2 стакана нектара гуавы (можешь использовать сок гуавы, если он у тебя есть), полстакана свежевыжатого сока грейпфрута, 2 листа желатина (можно заменить на 1 чайн. ложку порошкового желатина), 3 ст. ложки темного рома по твоему усмотрению.

Приготовление сорбета

1. Нагреть немного нектара гуавы (примерно 1/2 стакана) и добавить ром. Довести почти до кипения (не кипятить) и снять с огня.

2. Размягчить желатин в миске с теплой водой (или смешать порошковый желатин с чуть теплой водой). Замочите в течение 2-3 минут, затем отлейте лишнюю воду и добавьте к теплой смеси гуавы и рома, смешайте до полного растворения (если используете порошковый желатин, просто добавьте его).

3. В большой миске смешать все: свежевыжатый грейпфрутовый сок, оставшуюся часть нектара гуавы, ром с гуавой и уже растворенным желатином. Хорошо перемешайте. При необходимости добавьте чуть-чуть больше гуавы (для сладости) или грейпфрута (для терпкости).

4. Поместите смесь в морозильник и следуйте инструкции производителя желатина.

Как только сорбет достиг нужной консистенции, достаем смесь из морозильника, выкладываем в красивые стаканы. Украшаем по вкусу.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Открыть
Закрыть
Яндекс.Метрика