Креветки в кляре

Креветки в кляре с соевым соусомТы помнишь, как ты уплетала на пляже креветки в кляре? Ничего не мешает приготовить такие же в домашних условиях и угостить своих близких.

Креветки в кляре как нельзя лучше подойдут в качестве легкой закуски или блюда на дружеских посиделках. Тем более что сложного ничего в их приготовлении нет.

Ингредиенты

Тигровые или королевские креветки (чем крупнее, тем лучше), сухари, мука, молоко, яйца, оливковое масло для жарки, сода, зелень, сок лимона, соль и пряности по вкусу.

Приготовление

Креветки размораживаем, пожалуй, лучше всего сделать это в холодильнике. Выходит дольше, чем при комнатной температуре, но специалисты утверждают, что так они лучше сохраняют все свои питательные вещества, а также вкусовые качества.

Очищаем креветки от головы, лапок и панциря, оставляем только хвостик. Для этого не чистим последнюю фалангу хвоста. И за этот хвостик нам будет удобно держаться как во время приготовления, так и во время потребления пищи.

Готовим обычный кляр. Разбиваем яйца и смешиваем их с мукой, тщательно взбиваем, солим и добавляем пряности. Вливаем немного молока. Взбиваем. Можно добавить чуть-чуть соды для пышности.

Затем обмакиваем креветки в кляре и сухарях и выкладываем на сковородку с маслом. Жарим примерно минуту. Поймете, что креветки готовы, вы по характерному оранжевому цвету хвостика и золотистой корочке. Креветки в кляре можно посыпать мелко нарубленной зеленью и сбрызнуть соком лимона и подать с любым соусом, некоторые любят с соевым, под любые алкогольные напитки, будь это пиво или водка.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Открыть
Закрыть
Яндекс.Метрика