Пирог «С Добрым утром!»

Пирог «С Добрым утром!»Предложите своим близким начать с такого пирога на завтрак. Хорошее настроение и заряд положительных эмоций им будет обеспечен. Рецепт пирога давно был записан в моей кулинарной книге. И вдруг осенним пасмурным утром наткнулась на него и тут же окунулась в волшебный процесс приготовления. Милости прошу и вас присоединиться!

400 г муки, 450-500 мл молока, 5 яиц, 0,5 кг творога, 0,5 кг сахара, 200 г сметаны, 1 пачка маргарина, 3 столовые ложки порошка какао, ванилин, разрыхлитель, стружка кокосовая.

  • Смешиваем творог с двумя желтками, добавляем 150 г сахара, кокосовую стружку. Из полученной массы скатываем шарики примерно с грецкий орех, и убираем в морозильную камеру на 30 минут.
  • А тем временем растираем размягченный маргарин с 200 г сахара. Добавляем 2 яйца и оставшиеся белки, взбиваем, добавляем сметану, 3 столовые ложки молока и муку, все размешиваем.
  • Половину приготовленного теста выливаем в форму, смазанную маслом. Я выпекаю в фигурной форме, в ней получаются красивые бока. Оставшуюся половину размешиваем с 2 столовыми ложками какао и выливаем в форму сверху.
  • Достаем творожно-кокосовые шарики из морозилки и вдавливаем их в тесто. Ставим выпекать в разогретую духовку на 50-60 минут.
  • Затем достаем и полностью остужаем и перекладываем в разъемную форму.
  • Сверху я заливаю заварным кремом. Взбиваю яйцо с ванилью и оставшимися 150 г сахара, добавляю молоко и варю на медленном огне до загустения, непрерывно помешивая венчиком. Остужаем, заливаем пирог, сверху можно присыпать через ситечко какао. Даем настояться 2 часа.

Очень вкусная выпечка и интересный получается в разрезе.

Приятного аппетита! Пусть утро всегда будет добрым!

Анастасия МАКАРОВА

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Открыть
Закрыть
Яндекс.Метрика