Венское печенье

Венское печенье250 г маргарина, 2 яйца, ½ чайн. ложки пищевой соды, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 стакан клубничного, смородинового или малинового варенья, растительное масло, соль на кончике ножа.

При помощи водяной бани растапливаем маргарин. Соединяем с яйцами, содой, сахаром и солью. Из муки замешиваем довольно-таки крутое тесто. Если одного стакана муки мало, добавляем еще. Теперь разделяем тесто пополам. Пусть одна половина будет немного больше. Меньшую приблизительно на 10-15 минут убираем в морозилку. Большую половину раскатываем с помощью скалки и кладем на смазанный растительным маслом противень. Смазываем вареньем. Причем использовать можно любое. Из морозилки достаем вторую часть теста, натираем ее на крупной терке на варенье. Ставим печенье в духовку на полчаса при температуре 180-200 градусов. Слегка остывшее печенье нарезаем по своему усмотрению, треугольниками, квадратиками, а можно оставить в качестве пирога. Рецепт этот прекрасно знали наши бабушки, но и сейчас он не потерял свою актуальность.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Открыть
Закрыть
Яндекс.Метрика