Фаршированные грибы

Фаршированные грибы10 крупных и упругих шампиньонов, 100-120 г говяжьего или свиного фарша, 1 луковица, 1 ст. ложка сметаны, 1 зубчик чеснока, 50 г сыра твердых сортов, подсолнечное масло для жарки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Грибы тщательно моем, затем варим в подсоленной воде примерно 5 минут. Необходимо следить за тем, чтобы грибы не разварились. Теперь вынимаем шампиньоны, остужаем их, аккуратно удаляем ножки. Лук чистим, моем, режем мелко, обжариваем на сковороде на подсолнечном масле до появления характерной золотистой корочки. Грибные ножки мелко нарезаем, добавляем к луку. Добавляем и фарш, хорошенько перемешиваем, жарим до готовности. Снимаем сковороду с огня. Затем добавляем сметану и натертый на терке чеснок, перчим, солим. Вновь все перемешиваем. Сыр, как и чеснок, натираем на терке. Фарш кладем в шляпки. Сверху посыпаем сыром. Потом выкладываем шляпки шампиньонов с фаршем на противень и запекаем в духовке. Как только сыр расплавится, фаршированные грибы с фаршем готовы. Надеемся, наш рецепт вам понравится, и вы порадуете себя и родных этим замечательным блюдом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Открыть
Закрыть
Яндекс.Метрика