Курица в томатном соусе

Курица в томатном соусеЧетыре куриные грудки, 2 яйца, 80 г панировочных сухарей, 100 г пармезана или другого сыра твердых сортов, 100 г моцареллы, 50 г оливкового масла, базилик, соль по вкусу. Для соуса: небольшая луковица, 2-3 зубчика чеснока, 3 ст. ложки оливкового масла, 750 г томатной пасты-пюре, 1 чайн. ложка сухого орегано, соль и сахар по вкусу.

Рецепт приготовления данного блюда займет у нас не больше часа, потраченное время того стоит. Достаточно мелко шинкуем лук или натираем его на мелкой терке, затем кладем его в сотейник, добавляем оливковое масло и ставим на медленный огонь. Обжариваем буквально пару минут. И к луку добавляем порезанный чеснок. Кладем немножко сухого орегано и добавляем томатную пасту-пюре. Куриные грудки хорошенько отбиваем молотком, солим по вкусу. Теперь обваливаем кусочки куриной грудки в яйцах и панировочных сухарях. Обжариваем приблизительно по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне. После чего выкладываем филу курицы в нашу форму и заливаем соусом. Сверху посыпаем сыром. Ставим в духовку, предварительно разогретую примерно до 190-200 градусов. Печем до готовности, примерно 25-30 минут. В качестве гарнира к курице в томатном соусе можно подать картофель, макароны и овощи.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Открыть
Закрыть
Яндекс.Метрика